Предприятия общественного питания должны соблюдать нормы санитарной гигиены и следить за чистотой своих помещений и инвентаря. Использование профессиональной техники для кухни обеспечивает заведениям качественное и быстрое очищение посуды. Высоких стандартов обслуживания и безупречной чистоты позволяют добиться посудомоечные машины «Абат».
Производитель «Abat»
Выпускает ПММ «Abat» российская компания «Чувашторгтехника», специализирующаяся на изготовлении кухонного оборудования.
Начав свою деятельность в 1958 году, предприятие занималось техническим обслуживанием холодильных установок. Через несколько лет было организовано собственное производство.
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Компания доказала, что техника, произведённая в РФ способна конкурировать с импортными аналогами по качеству. При этом такая продукция более понятна в использовании и доступна по цене для российского покупателя.
- печные;
- холодильные;
- моющие.
Предлагаемая продукция соответствует международным стандартам качества. Компания также производит аксессуары и комплектующие для своей техники.
Особенности посудомоек «Абат»
Посудомойки «Abat» делятся на машины периодического и непрерывного действия.
- фронтальными;
- купольными;
- котломоечными.
Оборудование второго типа представлено тоннельными аппаратами.
Функционирование посудомойки периодической активности осуществляется благодаря установленной рабочей программе, их может быть несколько.
- мойки;
- ополаскивания;
- сушки (не во всех моделях).
- Для мойки тарелок – оснащены специальными штырями.
- Остальные – подходят для столовых приборов, стаканов, чашек и других кухонных принадлежностей.
- фронтальные – 500 тарелок;
- купольные – 700-1400 тарелок;
- тоннельные – от 1700 до 2000 тарелок.
Среди преимуществ ПММ данной торговой марки можно отметить:
- раздельную циркуляцию воды (для отмывания и ополаскивания посуды);
- двойную систему фильтрации;
- округлую форму бака без швов, не позволяющую скапливаться неприятным загрязнениям;
- возможность подсоединения к горячей и холодной воде;
- высокое качество материала, из которого изготовлены детали машины.
Посудомойки фронтального типа
Выделить на рабочей площадке место для фронтальной посудомоечной машины совсем несложно, благодаря её скромным габаритам и открывающейся вперёд дверце.
МПК-400Ф
Небольшие размеры (49х54х86,5 см) и вес (47 кг) машинки МПК-400Ф дают возможность разместить её под столешницей или встроить под раковиной.
Модель используется для мытья чашек, блюдец, стаканов и столовых приборов. При габаритах кассет 400х400 мм посудомойка способна обслуживать до 500 тарелок и 700 стаканов в час.
- 3 программы мойки;
- ручная загрузка средства для мытья;
- автоматическая подача ополаскивателя;
- панель управления с кнопками;
- автоматическое наполнение ёмкости водой и поддержание её температуры.
Единовременно машина вмещает 25 стаканов и 18 небольших тарелок.
Стоимость МПК-400Ф – от 90000 руб.
МПК-500Ф-02
Посудомойка МПК-500Ф-02 применяется для мытья стаканов, тарелок, приборов, а также противней и ёмкостей. Ножки машинки регулируются по высоте. Размеры техники – 59х64х86,4 см, вес – 56 кг.
- двумя программами мойки;
- автоподачей средства для мытья и ополаскивателя;
- функцией автоматического заполнения камеры с поддержанием уровня температуры.
Габариты кассет (500х500 мм) позволяют избавить от загрязнений до 500 тарелок и 1000 стаканов в час.
Цена МПК-500Ф-02 – от 100000 руб.
Модели купольного типа
Такие посудомойки получили своё название благодаря верхней герметичной части машины, двигающейся вертикально по направляющим. Их приобретают довольно крупные организации общепита.
МПК-700К
Модель МПК-700К отмывает до 700 тарелок и 1400 стаканов в час, при этом она габаритная (72,5х83х149 см) и тяжёлая (107 кг).
- двойной фильтрацией;
- обзорным окном на куполе, позволяющим следить за рабочим процессом;
- оснащённостью насосом, повышающим давление воды;
- подсветкой.
МПК-700К можно купить по цене от 150000 руб.
МПК-1400К
МПК-1400К подойдёт крупным организациям общепита и торговли, она укомплектована двумя кассетами для мытья тарелок, двумя – для стаканов, держателями для приборов и парой металлических сеток.
В таком оборудовании можно мыть различную посуду, противни, ёмкости и даже кастрюли.
МПК-1400К обладает следующими характеристиками:
- Очищает 2800 стаканов в час.
- Размеры – 123х84х149 см.
- Вес составляет 170 кг.
Машина оснащена:
- подсветкой;
- смотровым окном;
- системой двойной фильтрации воды;
- насосом, повышающим давление воды;
- функцией автоподачи средств для мытья и полоскания посуды.
Стоимость МПК-1400К – от 200000 руб.
МПК-1100К
- Производительность машины данной модели по тарелкам – 1100, а по стаканам – 2200 штук за 60 минут.
- Её габариты – 72,5х83х149 см, вес составляет 107 кг.
- Посудомойка используется для очищения стаканов, приборов, тарелок, кастрюль и различных кухонных ёмкостей.
- Держатели, контейнер, а также сетка поставляются в комплекте.
- Данная модель оснащена тремя режимами мойки и прочими характеристиками МПК-1400К, от которой она отличается, пожалуй, только меньшей производительностью и размерами.
- МПК-1100К продаётся по цене от 160000 руб.
Машины тоннельного типа
Самыми крупногабаритными из ПММ являются машины тоннельного типа. Посуда в них загружается сбоку (слева или справа). Высокой производительности позволяет достигать непрерывно работающий конвейер.
МПТ-1700-01
Данная модель весит 260 кг при размерах 159х77х196,5 см. Машина отмывает 1710 тарелок за 60 минут. В комплекте идут: 4 тарелочные кассеты, 2 – для стаканов, сетка, ёмкость для приборов.
- 3 режима работы;
- автоподача моющих и ополаскивающих средств;
- система энергосбережения;
- разбрызгивающие элементы, которые можно разбирать;
- двойная фильтрация воды.
МПТ-1700-01 оснащена функцией регулировки скорости конвейера в зависимости от степени загрязнённости посуды.
Благодаря своей производительности такое оборудование стоит достаточно дорого – от 380000 руб.
МПТ-2000
Высокопроизводительная МПТ-2000 имеет следующие габариты: 214,5x77x196,5 см. Машина весит 310 кг и отмывает 1998 тарелок за 60 минут. Подойдёт для очищения подносов и громоздких предметов.
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Приобрести МПТ-2000 можно по цене от 440000 руб.
Посудомоечные машины для инвентаря
Котломоечная машина торговой марки «Абат» МПК-65-65 является своеобразным дополнением к остальным моделям кухонной техники. Ведь она предназначена специально для очищения посуды, в которой готовится пища (больших кастрюль и котлов).
- Размеры моечной камеры (65х78х65 см) позволяют очищать крупные контейнеры и противни.
- Модель имеет в комплектации выкатываемую тележку, чтобы посуду было удобнее загружать и выгружать.
- МПК-65-65 оснащена электронным управлением, в ней заложены 4 программы. За 60 минут очищается до 19 больших котлов.
- Котломоечная машина «Абат» стоит от 200000 руб.
Выводы
Очевидно, что для предприятий общепита мытьё посуды вручную давно уже стало нецелесообразным. Установка моющего агрегата сокращает затраты не только времени, но и денег, учитывая постоянный рост тарифов.
Российская компания «Чувашторгтехника» производит качественную посудомоечное оборудование под маркой «Абат». Из представленных заводом моделей выбрать машину, подходящую по цене и функционалу, могут как школьные столовые, так и большие рестораны.
- производительность;
- функциональность;
- допустимые габариты;
- стоимость.
Фронтальные машины – самые компактные по размеру, их можно устанавливать под стол или барную стойку. Такая посудомойка подойдёт для не очень просторной рабочей площадки и небольшого потока людей.
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Небольшие кафе часто устанавливают купольные посудомойки, при этом используя фронтальную машину как дополнительное приспособление для мытья стаканов. Для удобства потребителей компания предлагает также аксессуары для своей техники: дополнительные ёмкости и держатели для посуды.
Видео
P.S. Все цены указаны по состоянию на 2019 год для ориентира.